INTEGRANTES:
 EDITH TOAQUIZA
ERIKA PILATASIG

 LAS PLANTAS

Los tallos subterráneos pueden funcionar como estructuras reproductivas en la propagación vegetativa, separándose en plantas separadas o formando estructuras proliferativas que después se separan (e incluso pueden ser dispersadas por animales). Por ejemplo, las yemas en las axilas de las hojas de los bulbos pueden desarrollar bulbillos proliferativos (como en el ajo), algunos taxones (como algunas cebollas) pueden incluso formar pequeños bulbos propagativos dentro de los tallos aéreos o las inflorescencias de la planta. Las plantas con cormos pueden similarmente formar yemas axilares de cormos proliferativos, llamados cormillos. Las plantas tuberosas típicamente forman numerosos tubérculos en las puntas de tallos elongados, éstos tubérculos pueden ser fácilmente separados, creciendo una planta individual a partir de ellos. Los tubérculos también pueden formarse en los vástagos aéreos (por ejemplo en Dioscorea), finalmente cayendo y creciendo aparte como un nuevo individuo. Los rizomas frecuentemente se vuelven altamente ramificados, cuando las partes más viejas mueren o se rompen, los rizomas separados funcionan como individuos separados.
Un estolón es un tallo con largos entrenudos que corre sobre o justo por debajo de la superficie del suelo, típicamente terminando en una nueva plántula, como en Fragaria (la frutilla o fresa/fresón). Como los estolones pueden crecer bajo tierra, a veces son llamados tallos subterráneos y parecen rizomas delgados y elongados. Los estolones funcionan específicamente como estructuras propagativas vegetativas, ya que la planta terminal termina separada de la planta principal.

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  Estolón. En amarillo claro el tallo, en verde las hojas. En marrón oscuro las raíces.
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  Las frutillas (o fresas) se reproducen vegetativamente por estolones.
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Tipos de tallo

Un tallo puede ser leñoso o herbáceo. Se llama leñoso cuando es de textura dura, conteniendo xilema secundario, y persiste por más de una estación de crecimiento. Es herbáceo cuando no contiene xilema secundario, y perece al terminar la estación de crecimiento.³
Varias modificaciones de tallos y vástagos han evolucionado. Por ejemplo, las hierbas perennes y algunas bienales tienen tallos subterráneos, en inglés conocidos como "rootstocks". Estos tallos funcionan como órganos de almacenamiento y protección, manteniéndose vivos bajo tierra durante las duras condiciones de sequía o frío. Cuando las condiciones ambientales mejoran, estos tallos sirven como el sitio de nuevo crecimiento de vástagos aéreos y de nuevas raíces adventicias del meristema apical o de previas yemas durmientes. Diferentes tipos de tallos subterráneos se han desarrollado en varios grupos taxonómicos. Éstos incluyen a los siguientes:

• El bulbo, en el cual el vástago consiste en una pequeña cantidad de tejido de tallo vertical (llevando raíces debajo) y una cantidad importante de hojas de almacenamiento gruesas y carnosas (por ejemplo en Allium, las cebollas).
• El cormo, en el que el vástago consiste mayormente en tejido del tallo mayormente globoso rodeado por escasas hojas como escamas (como en Iris).
• El cáudice (en inglés caudex), en el que el tallo de almacenamiento, subterráneo o no, está relativamente poco diferenciado y orientado verticalmente, del cual se elevan las hojas (hay definiciones más amplias de cáudice, aquí se sigue la de Simpson 2005, que diferencia cáudice de tallo caudiciforme, de paquicaulo, y de lignotúber).
• El rizoma, en que el tallo es horizontal y bajo tierra, típicamente con entrenudos cortos (comparar con estolón), y llevando hojas como escamas (por ejemplo en Zingiber, el jenjibre).
• El tubérculo, que consiste en un tallo grueso de almacenamiento bajo tierra, usualmente no vertical, típicamente llevando yemas y sin hojas de almacenamiento que lo rodeen ni escamas protectoras (por ejemplo en Solanum tuberosum, la papa).

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  Bulbo. En amarillo claro el tallo, en amarillo oscuro las hojas suculentas de almacenamiento, en amarronado las hojas escamosas protectoras. En marrón oscuro las raíces.
  
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  Corte longitudinal de un bulbo. Allium cepa, la cebolla.
  
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  Cormo. En amarillo claro el tallo, en amarronado las hojas escamosas protectoras. En marrón oscuro las raíces.
  
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  Corte longitudinal de un cormo en Crocosmia.
  
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  Cáudice. En amarillo claro el tallo, en marrón oscuro las raíces, en verde las hojas. En línea punteada el nivel del suelo.
  
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  Posee cáudice Furcraea.
  
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  Rizoma. En amarillo claro el tallo, en marrón oscuro las raíces. (1): hojas escamosas o cicatrices de hojas.
  
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  Rizoma de bambusoide

• Raíces contráctiles: son raíces que literalmente se contraen verticalmente con los años, adentrando la planta más profundamente en el suelo. Son adventicias, carnosas, largas y turgentes, consumen sus propias reservas luego de lo cual (de 1 a 3 años) se acortaron un 30-40%. Se encuentran en muchas plantas con tallo de almacenamiento subterráneo que es enterrado por ellas, como bulbos o cormos.

Cuscuta (amarilla, sobre el árbol) es una de las parásitas más conocidas, con estrictos controles de "libre de cuscuta" para el transporte de vegetales en algunos países. Sus raíces haustoriales penetran en el hospedante hasta conectarse a su sistema vascular.

• Las plantas parásitas y hemiparásitas tienen raíces especiales llamadas raíces haustoriales o haustorios. Son raíces muy modificadas, adventicias o no, que fija a la planta a su hospedador y penetra en él hasta contactarse con sus haces vasculares, considerándose “órganos chupadores”.

El hongo Amanita muscaria forma una micorriza con la raíz del pino Pinus radiata

• Las raíces de muchas plantas tienen una interacción simbiótica interesante con alguna especie de hongo, son llamadas micorrizas. Si bien la función exacta de las micorrizas muchas veces no está clara, al menos en algunas especies el hongo hospedador ayuda a la planta a aumentar el área de absorción y en aumentar la eficiencia de la toma de minerales, particularmente del fósforo.

• Las raíces además pueden poseer nódulos, como en la soja, contenedores de una bacteria simbionte fijadora de nitrógeno.

• Algunas raíces están especializadas en la fotosíntesis, como ocurre en algunas orquídeas parásitas reducidas.³

Raíces proteoides de Leucospermum cordifolium.

Se llama raíces proteoides, raíces proteiformes o raíces en racimo a los densos conglomerados de raíces, descriptos por primera vez en Proteaceae, encontrados en especies que crecen en suelos pobres en nutrientes. Funcionan probablemente modificando químicamente el suelo para mejorar la solubilidad y absorción de los nutrientes. Se las encuentra en plantas adaptadas a sitios pobres en nutrientes (en especial fósforo) y colonizadoras de ambientes xéricos.¹⁷ 18

Los pantanos, las zonas bajas e inundables como las palustres, y las marismas, cubren a las raíces de agua impidiéndoles una oxigenación adecuada. Muchas especies poseen una adaptación en las raíces llamada neumatóforos, pneumatóforos, neumorrizas o raíces respiratorias, que son raíces que se originan bajo tierra pero crecen hacia arriba, hasta alcanzar el aire (poseen "geotropismo negativo"), y poseen lenticelas en su superficie aérea y un córtex grueso y aerenquimatoso, se especula que con la función de obtener más oxígeno. Los neumatóforos pueden tener una morfología variada, pueden ser "raíces cable", o pueden tener forma de snorkel, rodilla o cinta. Ejemplo: Ludwigia peploides, o el manglar negro, Avicennia germinans.

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  Neumatóforos en forma de snorkel en el manglar negro, Avicennia germinans.
  
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Las plantas epífitas (las que crecen sobre otras plantas sin parasitarlas, o sobre algún sustrato en altura) pueden tener una adaptación llamada raíces aéreas, son raíces adventicias que en general no llegan al suelo, y acumulan agua y minerales del aire o que se escurren sobre ellas (una definición muy amplia de raíces aéreas es la definición literal, toda raíz o porción de ella que está sobre el nivel del suelo, como los neumatóforos y las raíces fúlcreas). Muchas raíces aéreas son verdes, fotosintéticas. Su ocurrencia se suele mencionar en los taxones Orchidaceae y Araceae, y también se encuentran en algunas Cyperaceae y Velloziaceae.¹³ La epidermis de las raíces aéreas es una adaptación a la exposición al aire llamada velamen.¹⁴ Este tejido, como las raíces aéreas, se originó varias veces independientemente en la evolución, es un sobrecrecimiento de la epidermis de muchas células de espesor, muertas a la madurez, que forman un tejido esponjoso que absorbe el agua y sobrelleva los períodos de sequía sin que se reseque el interior funcional de la raíz. Presenta un color blancuzco perlado cuando se reseca, y se transparenta al humedecerse mostrando el interior de la raíz muchas veces fotosintético. El velamen también puede presentarse en algunas orquídeas no epífitas emparentadas.
Algunas plantas comienzan su vida como epífitas, poseen raíces aéreas que rodean a la planta hospedadora hasta llegar al suelo donde enraizan, se vuelven leñosas formando su propio sostén y estrangulan a la hospedadora, muchas veces matándola por el ceñido o por competencia por la luz: poseen raíces estranguladoras. Esta adaptación se presenta en algunas Moraceae especialmente del género Ficus (las higueras), el hábito se llama de hemiepífitas leñosas.¹⁵

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  Raíces aéreas en una orquídea.
  
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LAS PLANTAS
En las plantas geófitas (hierbas estacionales que pierden las partes aéreas, fotosintéticas, durante la estación desfavorable, durante la cual sobreviven en forma subterránea, son perennes o bienales pero no anuales) se encuentran órganos subterráneos de almacenamiento de carbohidratos y agua (órganos reservantes), que utilizan para rebrotar. Estos órganos subterráneos pueden ser adaptaciones del tallo (ver más adelante) o de la raíz. Son raíces carnosas,³ raíces reservantes o raíces de almacenamiento, las raíces de almacenamiento, que se engrosan funcionando como reservorio de carbohidratos (u otros compuestos de alta energía) y a veces también como un importante reservorio de agua (en el último caso también pueden llamarse raíces suculentas¹² ). Entre las raíces reservantes se encuentran ejemplos comestibles muy conocidos como la bienal Daucus carota, la zanahoria, Raphanus sativus, el rabanito, o Brassica rapa, el nabo (éstas llamadas raíz napiforme porque la raíz principal es la reservante), o Ipomoea batatas, la batata (llamada raíz tuberosa, no confundir con tubérculo, porque son varias raíces y no una principal las reservantes). Entre las cucurbitáceas adaptadas a climas áridos se encuentran ejemplos de raíces suculentas, que les permiten rebrotar en la estación favorable aún después de un año sin llover, como Cucurbita foetidissima que posee la raíz engrosada que puede contener un 81% de agua,¹² o Marah.

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  Una raíz reservante napiforme: la zanahoria.
  
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  Una raíz reservante tuberosa: la batata.
  
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 LAS PLANTASA
Hay dos morfos de raíces que están especializados en el sostén y son visibles desde la superficie. Algunas raíces adventicias son llamadas raíces fúlcreas, raíces zancudas o zancos (en inglés "prop roots" o "stilt roots"), se originan en forma aérea por sobre la superficie de la tierra, en general cerca de la base del tallo, penetran en la tierra verticalmente y se vuelven leñosas, en los casos más típicos se parecen a patas de araña, como en Pandanus, el pandano, o en Zea mays, el maíz (algunos autores dan ejemplos de estas raíces que no necesariamente se originan en la base del tallo sino en partes alejadas del tallo y las ramas, ni se parecen a patas de araña, pero penetran verticalmente en el suelo con función de sostén, como en Ficus benghalensis, la higuera de la India⁹ ). Las raíces tabulares⁹ o tablares¹⁰ (en inglés "buttress roots") que pueden verse en algunos árboles, son raíces leñosas, engrosadas, que se originan en la base del tronco y están un poco enterradas pero sobresalen por sobre la superficie del suelo, extendiéndose horizontalmente en él hasta desaparecer completamente debajo de la tierra, y usualmente (pero no necesariamente) son verticalmente engrosadas (pareciendo tablas, o "contrafuertes"). Las "tablas" formadas por estas raíces reciben diferentes nombres: aletones, gambas, bambas.¹⁰ Son raras en árboles de zonas templadas pero usuales en árboles tropicales o de pantanos. Ejemplos son Ficus rubiginosa, Ficus elastica, y Ceiba, el género del palo borracho. Las raíces tabulares mantienen el árbol erecto ante los vientos o empujones y lo anclan donde los suelos son poco aptos para enraizar, otorgando alrededor del doble de anclaje extra.¹¹

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  Raíces fúlcreas en el pandano, Pandanus.
  
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  Raíces fúlcreas en el maíz (Zea mays)
  
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  Las espectaculares raíces fúlcreas del manglar rojo le dan su apariencia característica, a veces se las encuentra como raíces cable.
  
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  Las raíces aéreas alejadas del tallo de algunas especies se insertan en el suelo como raíces fúlcreas.
  
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  Raíces tabulares, en este caso con aletones bien conspicuos.
  
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  Raíces tabulares, en este caso los aletones son poco elevados.
  
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  Raíces tabulares. Se diferencian de las raíces fúlcreas porque presentan aletones, aunque no se alejen mucho del tronco.
  
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 LAS RAIZES DE LAS PLANTAS



Se pueden encontrar más sistemas radicales. Un sistema radical que se puede encontrar en muchos árboles es el de raíces horizontales y raíces profundas, las horizontales están bajo suelo pero cercanas a la superficie, y absorben el agua de lluvia, mientras que las profundas, las que crecen en profundidad, alcanzan el agua de las napas. En árboles de zonas tropicales se encuentran más tipos de ramificación, que pueden incluir en su descripción a las raíces de sostén (las tabulares y las fúlcreas, ver más adelante).⁹

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  En esta dicotiledónea herbácea (una asterácea) la raíz primaria se desarrolló en una raíz principal con raíces laterales, común también en gimnospermas.
  
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  Esta gramínea posee un sistema radical fibroso (si hay raíz primaria ésta está

Tipos de raíces

La primer raíz, como el vástago, es visible ya en la etapa de embrión en la semilla, donde es llamada radícula, que si se desarrolla, lo hace mediante la formación de nuevas células en el meristema apical de la raíz, que siempre queda en el ápice y divide sus células dejando detrás de él los tejidos en maduración, elongando la raíz. Si la radícula continúa desarrollándose después de la etapa de embrión, se la llama raíz primaria. Pueden desarrollarse raíces adicionales:

• A las raíces que se desarrollan a partir del cilindro de otras raíces se las llama raíces laterales (la que parte de la primaria se llama secundaria, la que parte de una secundaria se llama terciaria, etc). Usualmente las raíces se ramifican irregularmente.
• A las que se desarrollan a partir de un órgano que no es una raíz (tallo u hoja) se las llama adventicias. Raíces adventicias muy comunes son por ejemplo, las que parten de las cercanías de los nudos de los tallos en plantas rastreras.
• En particular las licofitas se ramifican por división del meristema apical de la raíz (condición sólo compartida con las raíces coraloides de las cicadáceas, ver más adelante).

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  La primer raíz es la radícula del embrión. Si se sigue desarrollando luego de la germinación, se la denomina raíz primaria.
  
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El nicho ecológico de la planta se refiere a las condiciones y recursos ambientales que la planta tolera (como rangos de temperatura, humedad, y también si puede vivir en presencia de alguna otra especie, etc), incluido el sustrato en el que puede encontrarse.^{nota 1} (a veces se encuentra esto como la definición de "hábitat", aquí la llamaremos nicho). Parte de la definición de nicho es el sustrato, y a todo el parche delimitado por el sustrato se lo llama hábitat de la planta (por ejemplo un bosque, un lago), aunque no todo ese parche de sustrato se corresponda con el nicho de la especie (a veces como "parche de hábitat"). Si se refiere únicamente a su presencia o ausencia en un mapa es la distribución de la planta.⁴
Términos generales relacionados al nicho incluyen si la planta es terrestre (creciendo sobre la tierra, y si es así si el suelo es arenoso, limoso, arcilloso, con grava, o rocoso), acuática o hidrófita (creciendo en el agua), epífita (creciendo sobre otra planta, sólo usándola como sustrato, sin parasitarla), saxícola (que crece sobre las rocas o en grietas entre las rocas).
Si acuática, la planta puede ser:⁵

• sumergida (creciendo bajo el agua),
• flotante (creciendo en la superficie del agua), o
• emergida (teniendo raíces o tallos anclados en el sustrato bajo el agua pero vástagos aéreos creciendo sobre el agua). Si emergida, puede ser
  • anfibia, helófita, palustre o hidrófita emergente si el tallo se eleva sobre la superficie del agua o viven en suelos que se anegan periódicamente, o
  • arraigada con hojas flotantes si sólo las hojas llegan a la superficie del agua y flotan sobre ella.

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  Los llamados "pastos marinos" (que evolucionaron dentro de una serie de familias cercanamente emparentadas entre sí de Alismatales: Zosteraceae, Cymodoceaceae, Ruppiaceae y Posidoniaceae) son un ejemplo de plantas acuáticas sumergidas.
  
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  Las "lentejas de agua" (taxón Lemnoideae) son un ejemplo de plantas acuáticas flotantes.
  
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  Las marsileáceas (Marsileaceae), entre las que se encuentran los falsos tréboles de 4 hojas, son un ejemplo de plantas emergidas palustres.
  
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  Las potamoguetonáceas (Potamogetonaceae) son un ejemplo de plantas arraigadas con hojas flotantes.
  
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  Muchas bromeliáceas son epífitas: al no parasitar, pueden ocupar oportunísticamente sustratos artificiales.
  
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Los hábitos vistos hasta ahora poseen un desarrollo desde la germinación hasta el adulto establecido más o menos estereotipado, sin embargo algunas plantas escapan de estos esquemas y al ver al adulto establecido no podemos predecir qué estrategia ecológica tuvo como plántula. Un ejemplo de ello son los árboles cuyo hábito es "estrangulador" o de hemiepífitas leñosas, que a diferencia de otros árboles comienzan su vida en forma epífita (germinan sobre otras plantas y crecen sobre ellas sin parasitarlas), y echan raíces aéreas leñosas dirigidas hacia el suelo. Una vez las raíces llegan al suelo enraizan y se vuelven de sostén, de forma que la planta deja de ser epífita y pasa a ser terrestre, con el tiempo las raíces alrededor del tronco de la planta hospedadora se engrosan y el hospedador muchas veces muere por competencia o quizás estrangulamiento. Este hábito de árboles cuyo tronco hueco son raíces estranguladoras y comenzaron su vida como epífitas es encontrado en algunas Moraceae, en particular del género Ficus (las higueras, en especies conocidas como "higueras estranguladoras").

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  Un estrangulador adulto tiene el hábito de un árbol, cuyo tronco está formado en realidad por raíces leñosas.
  
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Plantas de guía

• Una planta de guía o guiadora (en inglés vine) es una planta con tallos elongados y delgados, que nunca se sostienen por sí mismos ni se engrosan especialmente, si se interpreta cada nudo (con su respectivo entrenudo y sus respectivas hojas y yemas o ramificaciones) como un módulo, se observa que todos los módulos de la planta tienen un grosor y funciones más o menos similares. Las plantas de guía pueden ser anuales o perennes, herbáceas o leñosas, trepadoras o no (véase también la voz caribeña bejuco); todas coinciden en la estrategia ecológica de buscar el sol alejadas de su sitio de germinación sin necesidad de sostenerse por sí mismas.
  • A las guiadoras perennes cuyo tallo elongado se vuelve leñoso se las llama liana (en inglés woody vine o liana), las lianas trepadoras, de crecimiento rápido debido a que no deben desarrollar un tronco que las sostenga, son el componente principal de la canopia de los árboles en algunos bosques tropicales caracterizados por su altura.
  • Las guías que sólo se apoyan sobre el sustrato sin trepar, son llamadas escandentes (en inglés clambering o scandent).
  • En cambio son trepadoras (en inglés climbing) si trepan aferrándose a sus alrededores. Para aferrarse, pueden poseer órganos especializados para ello derivados de la raíz, del tallo o de las hojas, o puede ser la misma planta la que se enrosque en el sustrato.
  • Las plantas de guía que se aferren a un sustrato, trepen o no, suelen ser llamadas enredaderas, en general las enredaderas son trepadoras.
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 los órganos de las planta

 

 

Los textos de morfología normalmente visualizan a la planta como compuesta por órganos con funciones especializadas, de forma que la función delimita al órgano, y se dividen en secciones que describen la variabilidad encontrada en cada uno de ellos. Esta sección introducirá los órganos de las plantas y hasta qué nivel de detalle llega el campo de la morfología en cada uno.
Entre las plantas terrestres, la morfología del adulto de los briofitos en sentido amplio y del de las plantas vasculares evolucionaron independientemente, su factor común es el período de embrión (el que pasa alimentado por la generación anterior) del esporofito dipoide, además del hecho de que el haploide también se desarrolle hasta ser un adulto (gametofito), y algunas adaptaciones a la vida terrestre desde la vida acuática, como una capa de ceras que previene su desecación extrema, y un metabolismo capaz de soportar la carga de oxígeno y la radiación UV de la atmósfera. La morfología, y la estrategia de vida asociada a ella, de los briofitos adultos (tanto esporofito como gametofito) son tan diferentes de las de las plantas vasculares que no suelen ser mencionados en los glosarios generales y suelen estudiarse aparte, en este caso en Bryophyta sensu lato. Este glosario tratará sobre las plantas vasculares: helechos y afines, gimnospermas y angiospermas, cuyo esporofito puede verse como una modificación del mismo adulto ancestral "generalizado", y consta de sólo unos pocos órganos que a lo largo de la evolución fueron ricamente modificados en cada grupo. Las plantas vasculares, que se originaron en el ambiente terrestre, poseen en una primera división en órganos un vástago aéreo y raíces subterráneas.

¿QUE SON LAS PLANTAS?

Denominación genérica para todos los seres vivientes capaces de sintetizar materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas, con ayuda de la energía solar o energía obtenida de sustancias químicas. Aquellas plantas con semillas las llamamos espermatofitos. Existían unas plantas que no encerraban las semillas en un fruto, estas tienen el nombre de gimnoespermas, y las gimnoespermas son las que sí tiene flores, son un poco más evolucionadas que las primeras que mencionamos. Gracias a estos maravillosos organísmos, se puede consevar la capa de ozono que nos proteje de los rayos del sol, han contribuído muchísimo a la producción de oxígeno para la conservación de la humanidad, por eso, con el tema del calentamiento global, debemos aportar sembrando mas árboles y cuidar los que ya tenemos. También nos aportan alimentos, algunas son medicinales, nos dan su belleza. Ahora con la tecnica de la jardinería y la floristería podemos adornar nuestras casas o regalar unas hermosísimas flores.

 

Principal - Partes de una planta - Reproducción - Autoras

Las plantas son seres vivos porque nacen, crecen, se alimentan, se reproducen y mueren. Las plantas nacen de semillas y a diferencia de los animales, crecen en altura durante toda su vida. Las plantas también se reproducen. Una planta produce muchas semillas de las que más tarde nacen nuevas plantas. Por último, las plantas se secan y mueren. Fases del cultivo de una planta:
Los agricultores siembran las semillas.	De cada semilla nace una pequeña planta.
La planta crece y se forman las flores.	Las flores se transforman en frutos.